以美味和文化健康，
连接城市与家乡。

THEME / 分享主题

地方风味与深度文旅的可持续创新实践

地方真正有价值的，不只是一件土特产，而是食材、风味、人、文化和生活方式之间仍在生长的关系。沈广垣将从味藏的实践出发，分享如何以美味与文化健康为连接，让地方进入城市日常，也让城市重新走近家乡。

“从山野来，到日常去。”

本次午餐论坛聚焦可持续餐饮产业的思想转化与真实行动。首批“亚洲未来餐桌主理人”与推广大使将在现场亮相，并围绕土地、研发、发酵、烹饪、餐饮与社区等不同路径展开交流。